炭火 焼鳥 お取り寄せ 通販 稲毛屋（東京・目黒）
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店主が選び抜いた素材を自家製のたれと備長炭(炭火）で、美味しい焼鳥（やきとり）に焼き上げています。
店頭にてのお買い上げは、パスモやカード・ペイペイでもＯＫです。
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| 備長炭使用時間ＰＭ1:００～ＰＭ７:００です。 |
お気軽にお電話下さい。03-3719-2558
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先代より受け継いだ技法は元より、日々日々勉強し、今日の美味しいたれがあります。
旨みを引き出す大切なたれは2種類あり下焼きと上がり用で焼鳥を焼きます。
まさに手造りの味自慢です、是非一度召し上がって頂きたい逸品です。
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タレとは、そもそも素材に合う様に作られる、よく秘伝のタレと言って先代から変らぬ製法とよく言われていますが、自分は長年継ぎ足しながら何時でも素材に合ったタレを求めています。
現在のタレは、坂東太郎にふさわしいタレに成っていると思います。
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竹取備長炭使用
もも串
焼鳥の代表選手
岩手県産
１本￥１6０
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竹取備長炭使用
レバ焼
鮮度が命
岩手県産
１本￥１6０ |
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竹取備長炭使用
つくね（手作り）
鶏の挽肉から、
練って造った
独自の逸品
１本￥１6０
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竹取備長炭使用
ねぎ間
鶏肉とねぎの
ハーモニー
岩手県産
１本￥１6０ |
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竹取備長炭使用
ローストチキン
（全てたれ焼き）
もも焼き
１本￥55０ |
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竹取備長炭使用
かわ焼
焼鳥の旨味の元
岩手県産
１本￥１6０ |
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竹取備長炭使用
手羽先
店主一番
好きな旨み
１本￥２5０ |
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首すき串
むね軟骨
砂肝
ハツ
ぼんぼち
１本￥１6０ |
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現在竹取備長炭を使用しています、環境に優しい竹炭で炭としても優れています。
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世界初！！竹100％素材のエコ・ヘルシー炭です。
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炭火について、以前は、普通の備長炭を使っていましたが、現在は「竹取備長炭」という竹を素材にした、おが炭を使用しています。
この竹炭は地球環境に優しい炭なのです、長い年月をかけて木を育てなくては、出来ない備長炭に比べ遥かに成長の早い竹で作られ、むやみに木の伐採因る自然破壊を防ぎ、また竹の場合は、成長し過ぎて害になる位なので、炭の原材料として、最適と思われます。また火力として１０分役にだっています。
旨みを引き出す要素に炭火で焼く事は、多くの人が認めていただいておりますが、ガスの焼き台も昔よりは、格段に進歩していますが、やはり備長炭を使って、焼いた焼鳥は冷めても堅くなりにくく、また香ばしさと旨みが特長です。
コンロ |
石川県特産の珪藻土切り出しコンロ
能登朝顔七輪(真鍮巻) φ28cm
7,000円 |
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生後45日以内のワンちゃんをモチーフにしました。高さが炭をコーティングしたかわいい動物のインテリアです。電磁波遮蔽・マイナスイオン発生素材としてお部屋のリフレッシュ素材としてお使い下さい。見た目もかわいくほっとする置物です。
約13cm
プリティシリーズ(プードル)
1,365円（税込）
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７種類を、真空パックして地方発送しています。
＜もも串、レバ串、つくね、ねぎ間、かわ串、手羽先、伊達鶏もも＞申し訳御座いませんが、現在の状況として、串に刺した状態では真空パックの際、空気漏れの可能性があり、串をぬいた状態か、真空漏れをご承知のうえご注文頂くようになります。
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| お気軽にお電話下さい。03-3719-2558 |
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肉と惣菜の店
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| 祐天寺 稲毛屋天野屋（日曜定休）営業時間AM12:00～PM8：00 |
| 東急東横線 祐天寺駅より徒歩2分 |
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東京都目黒区祐天寺1-22-4 電話03-3719-2558
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